شـــوق
21-05-2004, 06:25 AM
المصدر : عكاظ
بدأ أحد مطاعم العاصمة التشيلية سانتياغو اخيرا في تقديم اكلة جديدة تتألف من فأر مقلي مع البطاطا كأحد الاطباق الرئيسية.
وتقول صحيفة (لاس التيماس نوتيسياس) المحلية ان تلك الاكلة هي احد الاطباق التقليدية الشائعة في بعض مناطق جمهورية بيرو المجاورة الا انها تثير استغراب ودهشة رواد المطعم التشيلي.
ونقلت الصحيفة عن الطباخ البيروفي ماركو باراندريان الذي يعمل في المطعم التشيلي قوله (ان زبائننا يقولون انهم يشعرون بالقرف والاستغراب ازاء فكرة تقديم فأر مقلي, الا اننا نؤكد لهم ان تلك الاكلة تلقى اقبالا كبيرا في بيرو).
واضاف قائلا (ان لحم الفئران يتميز بانخفاض مستويات الدهون والكليسترول فيه, كما ان مذاقه شهي كمذاق لحم الارانب) مشيرا إلى أن الوصفة تقضي بضرورة قلي الفأر وتقديمه كاملا بما في ذلك رأسه!
لا تعليق..
بدأ أحد مطاعم العاصمة التشيلية سانتياغو اخيرا في تقديم اكلة جديدة تتألف من فأر مقلي مع البطاطا كأحد الاطباق الرئيسية.
وتقول صحيفة (لاس التيماس نوتيسياس) المحلية ان تلك الاكلة هي احد الاطباق التقليدية الشائعة في بعض مناطق جمهورية بيرو المجاورة الا انها تثير استغراب ودهشة رواد المطعم التشيلي.
ونقلت الصحيفة عن الطباخ البيروفي ماركو باراندريان الذي يعمل في المطعم التشيلي قوله (ان زبائننا يقولون انهم يشعرون بالقرف والاستغراب ازاء فكرة تقديم فأر مقلي, الا اننا نؤكد لهم ان تلك الاكلة تلقى اقبالا كبيرا في بيرو).
واضاف قائلا (ان لحم الفئران يتميز بانخفاض مستويات الدهون والكليسترول فيه, كما ان مذاقه شهي كمذاق لحم الارانب) مشيرا إلى أن الوصفة تقضي بضرورة قلي الفأر وتقديمه كاملا بما في ذلك رأسه!
لا تعليق..